Fábricas

Palo y Hueso, 10 años de grandes birras santafesinas

Palo y Hueso empieza su historia hace 10 años, con otro nombre en ese momento (Toro Negro), pero con la misma pasión que Fede y Dani tienen hoy por la birra artesanal. Empezaron en aquel entonces con solo 4 estilos (Golden, Irish, IPA y Stout) y la ilusión de convertirse en la primer cervecería artesanal…

Visita a la fábrica de Hopson

Conocimos las birras de Hopson en plena pandemia, cuando intentábamos darle una mano a las fábricas para que vendieran las birras que habían quedado madurando y con el encierro corrían riesgo de morir sin ver la luz. Esas birras de una fábrica que no conocíamos hasta ese entonces, fueron realmente una de las sorpresas del…

Buttara, cocina de cervezas

La fábrica de Buttara está ubicada en la Comuna de San Roque, muy cerca de Villa Carlos Paz, entre las sierras, en un lugar donde todo transcurre despacio y se respira tranquilidad. Nico es un híbrido entre científico e intuitivo, racional y emocional, es el corazón y la cabeza de Buttara. Trabajó muchos años de…

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