Formalmente digo, que frío!! Pero nada nos detiene en este gran y sabroso mundo birrero. Hoy les acerco mi experiencia en Pentos Devoto, pioneros del craft en el barrio. Esta vez, me recibió Mariano, un genio, todo el tiempo presente en los detalles. Pero no sólo él sino todos los chicos muy predispuestos y atentos.... Leer más →
Así como en esta sección hablamos de maridaje de cerveza, siempre acompañamos la birra con amigos, siempre hay alguien más en nuestra mesa. Para compartir la experiencia de hoy me acompañó Ramiro Cubilla, un gran amigo desde la adolescencia, músico y compositor para, entre birras y maridaje, también charlar un poco de música. En esta... Leer más →
Punto Ortiz abrió a mediados de 2018 con un pie en Palermo y otro en Villa Crespo, sobre la concurrida Scalabrini Ortiz, y pretende ser un nuevo punto de encuentro en la zona, como lo es para sus dueños: 2 amigos de toda la vida, que se reunieron junto a sus hijos para armar un... Leer más →
Gepeeseros, hoy les traigo la nota de cata de la segunda birra colaborativa de los chicos de GPS BIRRA, esta vez junto a Barstow Brewery. Cocinaron una Red Rye IPA, a la que llamaron HAKA! Como en notas anteriores mencioné, el mundo de las IPAS es, creo, interminable! Para mí, para bien, para muchos no.... Leer más →
Toda su vida Vicente tuvo un taller enorme de mecánica, chapa y pintura en el límite de los barrios de Belgrano y Nuñez. Pero en 2017, en una charla entre amigos, surgió la idea de abrir una cervecería. El sueño fue tomando forma de proyecto, y desde comienzos de 2018 ese taller se transformó en una... Leer más →
En la sesión del día de hoy vamos a hablar de un buen maridaje entre GPS Birra y Barstow. Cuando el enlace es correspondido, solo buenos resultados pueden ocurrir. Los chicos se unieron en una cocción colaborativa y juntos hicieron una Red Rye IPA, cerveza que ya está disponible en más de diez bares en... Leer más →
En la cata del día de la fecha, estuve por zona sur, más precisamente en Las Lomitas, las callecitas iluminadas, llenas de bares, restaurants, locales comerciales, pero sin duda un lugar que resalta es Chin Chin Beer To Go. Cuadros, frases, taphandles tremendos, un arcade y una mesa de ping pong hacen que los ojos... Leer más →
En una esquina de barrio, algo alejados del centro de Ramos Mejía, pero lo suficientemente cerca como para que te acerques a conocerlo, está Dubbel. Este bar que nació como centro de recarga, abrió en mayo de 2018 y no paró de crecer desde ese momento. Un local chico, con poco espacio adentro, pero que... Leer más →
En esta sesión de maridaje salimos de Capital Federal. Con Pachu (mi mujer según Elvis Presley y la ley de Las Vegas) llegamos a Red Frog Beer House en Villa Ballester. Nos esperaban Julián y Nahuel que, con la mejor onda, nos recibían con las puertas abiertas de una cervecería que cuida hasta el último... Leer más →
Mayo, el mes previo al invierno, hasta acá para muchos sera hasta triste el relato, pero con una birra en la mano nada puede malir sal. Hoy volviendo a un gran spot, la vez anterior de la mano de la Ula Ula APA, la birra colaborativa entre Quiquia y GPS Birra! The Birra Lab esta... Leer más →
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