Sesión de maridaje X: Pentos Reconquista
En esta sesión de maridaje vamos a hablar de viajes y por eso estoy acá sentado con mi viejo hablando de mi tatarabuelo Giuseppe, quien se metió en un barco en 1880 en Italia y llegó a este hermoso país después de 3 meses de viaje. Hoy, luego de casi 140 años, estamos desembarcando en…
Sesión de maridaje IX: Caprichosa NE IPA
Hablamos de maridaje en esta sección como combinaciones que se realizan para potenciar los sabores. Dijimos también que el maridaje excede a la combinación de la comida con la bebida, siendo también toda la experiencia la que marida. Las personas se potencian según sus vínculos, los bares aumentan la experiencia armonizando con buena música. Todo…
Sesión de maridaje VIII: Brauhaus vier
Una cosa es tener una cervecería y otra cosa es ser el dueño de un concepto, un paradigma que fomenta la cultura cervecera. Llegamos con Pachu, mi coequiper oficial de las sesiones de maridaje, a Brauhaus Vier. Un galpón que alguna vez fue taller, que mantiene su espíritu en la decoración, un par de motos,…
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- Sesión de maridaje X: Pentos Reconquista
- Sesión de maridaje IX: Caprichosa NE IPA
- Sesión de maridaje VIII: Brauhaus vier
- Sesión de maridaje VII: Raíz Cervecería
- Sesión de maridaje VI: Braavos
- Sesión de maridaje V: Ruta 40
- Sesión de maridaje IV: Genk
- Sesión de maridaje III: Haka Red Rye IPA
- Sesión de maridaje II: Red Frog Beer House
- Sesión de maridaje I: El Taller
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