Birreros como todos saben lo bueno se hace esperar, y ha llegado el día de la review de la ULA ULA APA, birra colaborativa entre Quiquia y GPS Birra! El evento fue el viernes 29 de Marzo en The Birra LAB, en Lavalle 721, ahí nos recibió Mati, siempre atento a que la experiencia sea genial.
Desde las 18hs que comenzó el evento hasta entrada la noche, The Birra LAB exploto!
La birra que hicieron es una birra con agregado de maracuyá y lúpulos Mosaic, Ekuanot y Azzaca. Como nota de color, el lúpulo Azzaca que utilizaron tiene como historia, ser nombrado así, por el dios de la agricultura de Haití. La técnica de lupulado que utitlizaron fue el Dry Hop, que es el agregado de lúpulo, ya sea en pellet o flores en el madurado de la cerveza. Eso genera un gran aporte de aromas y sabores. Sin dudas es una de las técnicas más utilizadas y con mejores resultados.
Ahora sí, pasemos a lo más importante, la birra!
Es una cerveza dorado profundo, con destellos brillantes. Con una buena formación de corona de espuma y prolongada retención. Su carbonatación es media. Ni bien se acerca la pinta a la nariz, los aromas invaden. Es una birra con notas bien marcadas de frutas, la principal es la maracuyá, su pulpa y semillas dan ese vaivén entre algo dulce y lo ácido. Hay notas de mango, ese dulzor fresco. Cítricas a lima, su piel, con ese gusto característico. Se sienten notas pinosas, sumadas a las resinosas. Con un retrogusto marcado, nada agresivo, que la hacen muy fácil de tomar.
Va a estar en las mejores pizarras de CABA y GBA:
CABA
Brauhaus Vier (Caballito)
Brew Republic (Recoleta)
Es malta (Villa Crespo)
Genk Beer House (Palermo)
Paralelo Bar (Palermo) – AGOTADA
Rabieta (Palermo)
The Birra Lab (Microcentro) – AGOTADA
GBA Zona Norte
Quiquia (Pilar) – AGOTADA
Cerdos Voladores (San Fernando)
Lowell’s (San Isidro) – AGOTADA
Lowell’s (Tigre) – AGOTADA
GBA Zona Sur
Barstow Brewery (Monte Grande)
Chin Chin Beer to go (Lomas de Zamora) – AGOTADA
GBA Zona Oeste
La galería cervecera (Haedo) – AGOTADA
Podes saber donde esta pinchada si buscas «ula ula apa» en el buscador de birras de la app !!
Por muchas colaborativas más!
GPS BIRRA 