Tomar birra en una iglesia: Jopenkerk, el Taproom de Jopen Bier en Haarlem, Países Bajos

Si alguna vez soñaste con tomar una buena birra en un lugar épico, Jopenkerk en Haarlem es ese lugar. Se trata nada menos que de una cervecería artesanal instalada dentro de una antigua iglesia, la Jacobskerk, que data del siglo XV.

Jopen Bier nació en los años 90 con la idea de recuperar recetas medievales de cerveza que estaban guardadas en los archivos de Haarlem. De hecho, su primer birra, la Hoppenbier, salió de una receta de 1501. Y el nombre “Jopen” viene de los antiguos barriles de 112 litros que se usaban en esa época. Hoy son la primer cervecería artesanal de Países Bajos, con más de 30 años de historia.

En 2010 abrieron Jopenkerk, su cervecería insignia, donde no solo elaboran varias de sus birras más conocidas, sino que también podés comer rico, hacer una degustación o simplemente tomarte una birra rodeado de vitrales, techos altísimos y tanques de fermentación a la vista.

Queda muy cerca de Amsterdam y es ideal para pasar el día paseando por Haarlem y terminarlo con buena birra artesanal!