Visita a la fábrica de Ortúzar

Ortuzar nació en el barrio que lleva su nombre, cuando 3 amigos se juntaban en una casa que usaban como punto de reunión a cocinar y disfrutar en grupo de las birras que hacían. La cosa empezó cuando un amigo les presentó a un homebrewer de Manzanares, un señor mayor que les enseñó lo básico... Leer más →

Visita a la fábrica de Búlgara

La historia de Búlgara empezó en 2017, pero en realidad sus orígenes se remontan un poco más atrás. Catriel, su brewmaster, empezó como homebrewer, cocinando en batchs de 50lts como hobbie. Él es el alma de Búlgara, el apasionado de la cerveza que arrastró a 3 amigos junto a él, a armar la fábrica. A... Leer más →

Visita a la Fábrica de Barstow Brewery

Barstow Brewery nació en 2017, con una fábrica chica que abastecía al resto-bar que lleva su mismo nombre. Arrancaron como una pequeña fábrica, pero en 2018 se mudaron a un galpón enorme, que alberga además un Tap Room de fábrica que se suma a la familia Barstow. El concepto americano recorre tanto los estilos de... Leer más →

Visita a la fábrica de Minga

Minga nació como fábrica en 2017, pero su historia se remonta algunos años más atrás. Se trata de 3 amigos (Juan, Leta y Alexis) que se conocieron en el grupo cervecero "Los Villanos" en 2012, y empezaron a compartir su pasión por la cerveza. En ese momento como homebrewers, iban a bares y no les... Leer más →

Visita a la fábrica de Funes

En el corazón de Chacarita, abrió a principios de 2017 Funes Birrería, un bar-fábrica que vino a instalarse como una opción para los amantes de la cerveza del barrio. Una casona antigua que te va a llevar a viajar en el tiempo apenas pongas un pie en ella: con su barra de mármol para que... Leer más →

Visita a la fábrica de Suburbier

Mati y Agus se conocen desde siempre, hace más de 20 años que son amigos, pero no hace tantos que les picó el bichito de emprender un proyecto juntos. Los dos trabajaban en relación de dependencia, y Agus había empezado sus primeras incursiones como homebrewer, hasta que nació la idea de abrir un bar. Esa... Leer más →

Visita a la fábrica de Quiquia

Quiquia abrió sus puertas como fábrica en Pilar en 2016, pero nace como concepto mucho tiempo atrás, cuando estos hermanos y amigos aún hacían birra como homebrewers. La amistad, las buenas birras, y la responsabilidad por entregar productos de calidad los unieron e hicieron que transformaran este hobbie en un trabajo. La esencia de Quiquia es... Leer más →

Visita a la fábrica de Rabieta

Donde estaba la clásica y elitista confitería La París, en el Hipódromo de Palermo, en octubre de 2017 abrió sus puertas Rabieta, una cervecería que es la prueba patente de que la revolución cervecera llegó para quedarse y se está extendiendo a lugares impensados. Con la idea de lograr una armonía entre lo viejo y lo nuevo, de respetar... Leer más →

Visita a la Fábrica de Berkeler

Sábado a la mañana y encaramos hacia Lomas del Mirador, allá nos esperaban Vanesa y Alejandro para presentarnos a Berkeler, su fábrica de cerveza artesanal, que es casi como un hijo para ellos, un bebé al que cuidan, atienden, le están encima y conocen todos sus movimientos.  El proyecto empezó hace casi una década atrás,... Leer más →

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