Webinar sobre Fermentaciones Saludables a cargo de Hernán Castellani

En el marco del ciclo de Webinars Lupulados, dictados por Hernán Castellani, el próximo 25 de septiembre a las 10hs se llevará a cabo el correspondiente a Fermentaciones Saludables, que tendrá su repetición el 29 de septiembre a las 17hs.

Serán 5hs de curso en las que se trabajará sobre las principales herramientas prácticas para lograr fermentaciones sanas, rápidas y saludables.

El temario incluye trabajar sobre familias de cepas de levaduras, los micronutrientes necesarios para una correcta fermentación, métodos de reutilización de levaduras, criterios relevantes para una correcta limpieza y posterior sanitización, y cómo interpretar los principales off flavors de levadura, con herramientas para evitarlos en futuras fermentaciones.

Un Webinar imperdible para todos aquellos que quieran mejorar sus cervezas, de la mano de uno de los mejores Brewers en cervezas lupuladas! Aprovechá los últimos días para inscribirte, podés hacerlo en la web https://hernancastellani.com/

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