Sesión de maridaje X: Pentos Reconquista

En esta sesión de maridaje vamos a hablar de viajes y por eso estoy acá sentado con mi viejo hablando de mi tatarabuelo Giuseppe, quien se metió en un barco en 1880 en Italia y llegó a este hermoso país después de 3 meses de viaje. Hoy, luego de casi 140 años, estamos desembarcando en... Leer más →

Bienvenida Caprichosa NEIPA!

Heme aquí nuevamente, trayéndoles una nueva nota de cata. Esta vez de nada más ni nada menos que de la tercera creación y birra colaborativa de los chicos de GPS Birra! La primera fue la Ula Ula APA en colaboración con Quiquia (acá el enlace para volver a leerla Ula Ula, hagamos Ula Ula )... Leer más →

Growlers Recoleta

Growlers es una de las cervecerías emblemáticas de Buenos Aires, y se ha instalado como referente desde que abrió su primer local en Palermo en 2016. Hoy cuentan con 3 locales (Palermo, Caballito y Recoleta), y una apuesta común: que la gente viva la Experiencia Growlers. Todos los locales tienen algún espacio al aire libre... Leer más →

Sesión de maridaje IX: Caprichosa NE IPA

Hablamos de maridaje en esta sección como combinaciones que se realizan para potenciar los sabores. Dijimos también que el maridaje excede a la combinación de la comida con la bebida, siendo también toda la experiencia la que marida. Las personas se potencian según sus vínculos, los bares aumentan la experiencia armonizando con buena música. Todo... Leer más →

The Laundry House Bar

En Castelar, The Laundry House Bar es hace muchos años una de las opciones más reconocidas de la zona a la hora de pasar un buen momento. Comenzó siendo un boliche, pero desde hace unos años cambió su esencia y se transformó en una marca registrada en lo que a hamburguesas y cervezas refiere. El lugar es increíble,... Leer más →

Una Caprichosa NEIPA a puro galope

Y llegó nomas la tercera -pero no vencida- cerveza colaborativa de GPS Birra junto a Rabieta, cervecería que no deja de crecer a pasos agigantados desde hace casi 2 años ya y que, una vez más, abrió las puertas el viernes pasado a muchos bloggers cerveceros, amigos y familiares para celebrar un nuevo logro en... Leer más →

The Birra Lab

En pleno microcentro porteño, sobre la clásica calle Lavalle, escondido en un local al que se accede por escaleras, está The Birra Lab. Un local enorme, repleto de mesas de madera y banquetas, con varios murales birreros, rock sonando de fondo, y al final una pizarra hermosa e iluminada que va a llamar toda tu... Leer más →

Sesión de maridaje VIII: Brauhaus vier

Una cosa es tener una cervecería y otra cosa es ser el dueño de un concepto, un paradigma que fomenta la cultura cervecera. Llegamos con Pachu, mi coequiper oficial de las sesiones de maridaje, a Brauhaus Vier. Un galpón que alguna vez fue taller, que mantiene su espíritu en la decoración, un par de motos,... Leer más →

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