Sabías que Argentina es uno de los pocos países de origen no cervecero que cuenta con 2 estilos propios en la Guía BJCP (Beer Judge Certification Program)? Se trata de la Dorada Pampeana y la IPA Argenta.
Por eso, desde 2018, el 21 de septiembre se festeja el Día de la Cerveza Artesanal Argentina, para reivindicar estos estilos con sello bien argento!
La creación de la Dorada Pampeana data del año 2000. En la Guía de estilos de BJCP se señala en sus comienzos los cerveceros caseros argentinos estaban muy limitados: sólo contaban con malta pilsen, lúpulo Cascade, y levaduras secas (Nottingham, Windsor o Safale). Con estos ingredientes, los cerveceros argentinos desarrollaron una versión específica de la Blonde Ale a la que llamaron “Dorada Pampeana”.
La IPA Argenta, en cambio, fue desarrollada en 2013, y se diferencia de la IPA Americana por agregado de trigo a la receta de granos y el uso de lúpulos argentinos que tienen características únicas de sabor y aroma.
En nuestro instagram hoy te mostramos cómo servir la birra perfecta, para que puedas brindar en este Día de la Cerveza Artesanal Argentina!
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