Fresca, cítrica y tropical, de bajo amargor: Vera IPA –la New England IPA de Cerveza Patagonia– primero sorprendió con su estilo en los Refugios y Bares de Patagonia de todo el país y en 2019 llegó con una edición limitada, en versión lata.
Ahora, a pedido de los amantes de esta variedad, Vera IPA vuelve para quedarse: estará disponible en botella de 730 ml. en supermercados y todos los puntos de venta tradicionales y, a través de los canales de E-Commerce de Craft Society y Appbar. También se podrá pedir tirada en los Refugios de Cerveza Patagonia de todo el país.
De estilo New England IPA (NEIPA), Vera IPA se caracteriza por ser altamente refrescante y de muy fácil tomabilidad. Muestra un intenso carácter frutal, con notas a frutas tropicales y cítricos (durazno, maracuyá, mango, mandarinas, naranjas); tiene bajo amargor, logrado gracias al agregado en frío de lúpulos aromáticos. Su color, entre dorado y anaranjado profundo, y su opalescencia son característicos de este estilo.
“Cuando creamos esta receta en la Microcervecería de Bariloche, buscamos que Vera IPA generara una sensación sedosa al tomarla, algo característico del estilo. Gracias al agregado de lúpulo con la técnica de dry hopping, esta NEIPA tiene una fuerte presencia de lúpulo en el aroma y el sabor frutal, pero sin aportar amargor, lo que le da un cuerpo medio muy refrescante. Tiene otra característica que se ve en la primera impresión: su turbidez, dado por el agregado de trigo malteado y avena”, cuenta Ezequiel Ratti, a cargo de la elaboración de Vera IPA en la Microcervecería de Bariloche.
“Vera IPA hace una buena dupla con comidas que no tienen mucha intensidad de sabor pero que sí son especiadas o aromáticas. Por ejemplo, recomiendo maridarla junto a un risotto perfumado, platos con frutas, comida thai y recetas agridulces”, cuenta María Sol Cravello, Jefa de Conocimiento Cervecero de Cerveza Patagonia.
El estilo New England IPA nació en la costa este de Estados Unidos y desde allí ganó seguidores en todo el mundo en los últimos años. Si sos uno de los seguidores que quería esta variedad de regreso, o si no habías llegado a probarla, hay otra oportunidad: con su nuevo formato en botella, Vera IPA volvió para quedarse.
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