Sesión de maridaje IX: Caprichosa NE IPA

Hablamos de maridaje en esta sección como combinaciones que se realizan para potenciar los sabores. Dijimos también que el maridaje excede a la combinación de la comida con la bebida, siendo también toda la experiencia la que marida. Las personas se potencian según sus vínculos, los bares aumentan la experiencia armonizando con buena música. Todo... Leer más →

Paralelo se vistió con Okcidenta

Uno de esos típicos días por los que no apostas ni dos mangos para que alguien te haga la segunda en ir a birrear. Uno de esos en los que hasta tu alma llega a dudar en acompañarte... Así pintaba el jueves pasado con una lluvia insoportable, y debo confesar que contra todo pronóstico, el... Leer más →

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